Около 50 тонн осетровых в год производит Невинномысский рыбхоз. В промышленных масштабах поставкой рыбы осетровых пород в Ставропольском крае занимаются всего несколько хозяйств. Рыбхоз поставляет молодь осетровых в Ставропольский и Краснодарский края, Ростовскую и Волгоградскую области. Главные покупатели молоди осетровых – фермеры из Ставрополья. Предприятием разработан бизнес-план, который позволит в перспективе довести объем товарной продукции до 100 тонн в год. Однако перспективы реализации проекта пока весьма туманны из-за кризиса, связанного с падением цены на нефть и ростом курса доллара и евро к рублю. Хозяйство пытается выйти без потерь из этой ситуации в новые экономические реалии. От курса евро напрямую зависит стоимость корма для рыб, который производится в Дании и Франции. Корм, который предприятие закупило в России, осетрам не подошел по каким-то причинам. Необходима Федеральная программа поддержки производства осетровых в Российской Федерации. Рыбные хозяйства, такие как Невинномысский, сохраняют генофонд вымирающей в природе рыбы.